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レシピ 2016年2月

  • 2017-09

読者の広場 レシピ、美味しい食べ方編 1

読者の広場

読者の皆さまから教えて頂いた簡単レシピやおいしい食べ方をご紹介します。

■白菜サラダ
〈材料〉白菜1~2枚、わかめ20g、ポン酢大1(2人分)
白菜を1~2㎝に切り、袋に入れます。塩を入れて上からもんで冷蔵庫で冷やします。わかめを混ぜて、水気をよく切りポン酢をかけて出来上がり。10分で簡単!サッパリで美味しいです。(東区 Hさん)
■照り焼きチキン
〈材料〉鶏もも肉、片栗粉、醤油、砂糖、みりん、酒
片栗粉をまぶした鶏もも肉を醤油:砂糖:みりん:酒2:1:1:1の割合で焼いてからめるだけです。おすすめです。(福津市 Mさん)
■炊飯器で作るチーズケーキ
〈材料〉ホットケーキミックス150g、クリームチーズ200g、グラニュー糖50g、レモン汁大2、卵3個、マーガリン適量
クリームチーズ(固いときはレンジで加熱)とグラニュー糖をまぜます。ホットケーキミックスと卵、レモン汁を加えて混ぜます。マーガリンを炊飯釜に塗って先ほどの生地を流し込み、炊飯器のスイッチを入れます。出来上がったら逆さにして皿に盛ります。(福津市 Kさん)
■アボカドのサラダ
〈材料〉アボカド1~2個、パプリカ(赤・黄)各1個、カニかま(お好みで、シーチキンでもOK)、ごま油、ポン酢
アボカドを一口大、パプリカは細切り、カニかまを裂きます。ごま油、ポン酢をお好みで混ぜ、切った材料をその中に入れます。混ぜたら冷蔵庫で冷やしておきます。(東区 Mさん)
■大根ご飯
〈材料〉米1合、だし汁180ml、薄口醤油小2、塩2つまみ、大根3㎝(120g)、油揚げ20g(2人分)
大根は千切り、油揚げも切り米、醤油、だし汁、塩を入れ炊飯器で炊きます。※大根から水分が出るので少しだしは少なくします。(福津市 Yさん)
■一品料理
〈材料〉残り野菜、鶏肉、ごま油、鶏がらスープの素
フライパンにごま油をひいて冷蔵庫の残り野菜と鶏肉を炒めます。仕上げに鶏がらスープの素を入れて炒め、最後に少しだけ(風味付け)ごま油をプラスして出来上がりです。(早良区 Nさん)

皆さまの簡単レシピをお待ちしております。必ずレシピ名、材料、分量などを明記ください。
【送り先】 株式会社PRM AD事業部 「読者の広場係」
〒810-0001 福岡市中央区天神4丁目1-23-304
e-mail : info@ciaofukuoka.com

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