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レシピ 2015年4月

  • 2017-09

読者の広場 レシピ、美味しい食べ方編 1

読者の広場

読者の皆さまから教えて頂いた簡単レシピやおいしい食べ方をご紹介します。

■酢の物
〈材料〉きゅうり、にんじん、たこ、醤油、砂糖、酢 、すりごまきゅうり、にんじん、たこを食べやすい大きさに切ります。醤油:砂糖:酢=1:1:1の割合であえて材料と混ぜます。最後にすりごまを入れて完成です。(福津市 Mさん)
■おからナゲット
〈材料〉生おから200g、豆腐80~100g、片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ3、粉末コンソメ又は鶏ガラスープ大さじ1、おろしにんにく小さじ1(10~15個分)
ボールにすべての材料を入れて混ぜます。しんなりするまで混ぜます。(ぼろぼろになる時は豆腐を足します)ナゲットの形に形成し、きつね色になるまで揚げて出来上がり。(福津市 Dさん)
■たたき梅ごはん
〈材料〉米カップ2、梅干し1個、白ごま大5、焼きのり1枚、乾燥ちりめん50g
梅干しは果肉をたたき潰し、焼きのりは小さくもんでおきます。炊き上がったご飯に潰した梅干し、白ごま、乾燥ちりめん、小さくもんだ焼きのりを混ぜて出来上がりです。(福津市 Yさん)
■大根サラダ
〈材料〉大根、めんつゆ、オリーブオイル、すりごま(お好みで)大根は千切りにして麺つゆ、オリーブオイルをかけるだけ。お好みですりごまを振ってもおいしいです。(東区 Kさん)
■蒸しプリン
〈材料〉卵黄2個、全卵2個、牛乳(豆乳でも可)400ml、砂糖大さじ2
温めた牛乳と全材料を全て混ぜ合わせてカップへ注ぎます。蒸し器で8~10分弱火で蒸して出来上がり! 豆乳でも美味しいです。お好みでカラメルソースを作って入れてね。(博多区 Tさん)

皆さまの簡単レシピをお待ちしております。必ずレシピ名、材料、分量などを明記ください。
【送り先】 株式会社PRM AD事業部 「読者の広場係」
〒810-0001 福岡市中央区天神4丁目1-23-304
e-mail : info@ciaofukuoka.com

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