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レシピ 2014年11月

  • 2017-09

読者の広場 レシピ、美味しい食べ方編 1

読者の広場

読者の皆さまから教えて頂いた簡単レシピやおいしい食べ方をご紹介します。

■梅じゃこごはん
〈材料〉米、梅干し、ちりめんじゃこ、白ごま、大葉
梅干しとちりめんじゃこをのせ、普通にご飯を炊きます。梅干しの種を取った後、白ごま、きざんだ大葉を混ぜて出来上がり!簡単だけど、忙しいときはこれだけでもちゃん
とご飯。(粕屋町 Nさん)
■一品料理
〈材料〉なす、とろけるチーズ、ハム、塩、こしょう、ケチャップなすを斜めに切り熱したフライパンで両面を焼き、塩・こしょう、ハム、とろけるチーズの順にのせ、フタをして1分蒸し焼きにします。皿に並べケチャップをかけて食べます。(古賀市 Nさん)
■豚肉のアボカド・チーズ包み揚げ
〈材料〉薄切り豚肉、アボカド、スライスチーズ、卵、小麦粉、パン粉、塩、こしょう豚肉に塩・こしょうで味付けし、細長く1/6くらいに切ったアボカドとチーズを味付けした豚肉で巻きます。とんかつを作る時と同じ手順で衣をつけ揚げます。半分に切って盛り付けるときれいです。(新宮町 Oさん)
■バナナパン
〈材料〉ホットケーキミックス200g、バナナ2本、はちみつ大1、お好みのナッツ(なしでもOK)適量
ビニール袋(なんでもOK)にバナナを入れもみます。ホットケーキミックス、はちみつ、ナッツを加えモミモミしながら混ぜます。生地が柔らかいので袋の先を少し切り、オーブンシートの上に絞り出します。170℃のオーブンで20分焼き完成!(古賀市 Tさん)
■塩麹
〈材料〉米こうじの甘酒450g、塩50g
甘酒に塩を入れ、朝・晩2回、2日かきまぜると塩麹ができます。(福津市 Yさん)
■ハンバーグを作る時
つなぎにパン粉ではなく、クラッカーを砕いて牛乳にひたしたものを使うとふわっとしたハンバーグになりますよ。(宗像市 Nさん)
■煮物を作る時
土鍋を使います。タオルでグルグルにしておけば、いつまでもアツアツです。
(東区 Sさん)

皆さまの簡単レシピをお待ちしております。必ずレシピ名、材料、分量などを明記ください。
【送り先】 株式会社PRM AD事業部 「読者の広場係」
〒810-0001 福岡市中央区天神4丁目1-23-304
e-mail : info@ciaofukuoka.com

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