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レシピ 2013年4月

  • 2017-09

読者の広場 レシピ、美味しい食べ方編 1

読者の広場

読者の皆さまから教えて頂いた簡単レシピやおいしい食べ方をご紹介します。

■そら豆の甘辛煮(4人前)
〈材料〉そら豆200g、砂糖大2、酒50cc、醤油大3、片栗粉少々(お好みで)
そら豆は目を少し切り取っておきます。砂糖、酒。醤油に豆を入れて10分煮ます。片栗粉でとろみをつけても美味しいです。酒のおつまみにもってこいですよ。(東区 Oさん)

■ツナと人参の炊き込みご飯
〈材料〉米2合、人参1/2本、ツナ缶1缶
人参はすりおろしておきます。米はいつものように洗米し、炊飯器にセットします。炊飯器にツナ(油もそのまま入れます)、すりおろした人参を入れて炊いて出来上がりです。ご飯嫌いな1歳の子供も食べられます。(古賀市 Hさん)

■春キャベツのトマトなべ
〈材料〉和風だしの素小2、トマトの水煮缶(ダイスタイプ)1缶、白ネギ1/2、キャベツ1/2、ベーコン100g、醤油小1、塩小1、こしょう
鍋に水500cc、和風だしの素、トマトの水煮缶、醤油、塩を入れ火にかけます。白ネギとキャベツ芯1/2個分を入れアクをすくいとります。キャベツ1/2とベーコンを上にのせ、フタをして20分煮ます。塩・こしょうで味を整えます。スープにご飯とチーズをいれるとリゾットになります。(福津市 Yさん)

■余りご飯の1品料理
〈材料〉余りご飯、バター、かつお節、醤油、塩、
バターをフライパンにとかし、ご飯を入れます。かつお節をパラッと入れ醤油、塩で味を整えます。(中央区 Kさん)

■簡単バナナプリン
〈材料〉バナナ2~2本半、牛乳150cc、砂糖小さじ1
バナナを一口大に切り、ふんわりラップをかけレンジで2分加熱します。加熱したバナナと牛乳、砂糖をミキサーにかけ、型に入れて冷やします。砂糖の量はお好みで加減を。完熟バナナを使うのがポイントです。(東区 Nさん)

■楽チンかやくごはん
〈材料〉米、シーチキン、塩こんぶ、醤油
といだお米にシーチキン、塩こんぶ、醤油少々を入れてたくだけです。簡単ご飯の出来上がり。(宗像市 Yさん)

■大根と厚揚げの煮物
〈材料〉大根1/4本、厚揚げ1枚、大根の葉少々、だし汁2カップ、酒大1、醤油大11/2、砂糖小1、塩少々
大根を一口大に切ります。厚揚げも一口大に手でちぎり油抜きをします。だし、酒、醤油、砂糖、塩を入れて20~30分煮込みます。刻んだ大根の葉をちらして出来上がりです。(東区 Yさん)

■大根しゃぶしゃぶ
〈材料〉大根、お好みの野菜、豚肉
大根をピーラーで長く切って、お好みの野菜と豚肉をお湯でしゃぶしゃぶして食べたら美味しーです。(宗像市 Nさん)

■一品料理
〈材料〉シーチキン、コーン缶、玉ねぎ、わかめ、マヨネーズ、ポン酢
シーチキン、コーンをスライスした玉ねぎと戻したわかめを和え、マヨネーズとポン酢で素敵なサラダの一品に。(みやま市 Iさん)

■一品料理
〈材料〉とうふ1丁、アボカド1個、レモン汁少々、醤油
アボカドをすりつぶすか、フードプロセッサにかけ、レモン汁をかけます。豆腐の上にのせて醤油をかけます。本当に美味しいです。
(東区 Kさん)

■痩せるレシピ
〈材料〉えのき1/3袋、納豆1、醤油(お好みで)、砂糖1つまみ(必ず入れること)
えのきを小口に切りレンジで加熱します。納豆、醤油(お好みで)、砂糖を加熱したえのきと混ぜます。本当に痩せますよ!(古賀市 Sさん)

■唐揚げの甘酢がらめ
〈材料〉砂糖大さじ2、酢大さじ2、醤油大さじ1、水大さじ1、唐揚げ
砂糖、酢、醤油、水を火にかけて煮たせておきます。揚げた唐揚げをたれの中にいれからめます。(東区 Yさん)

■楽チンかやくごはん
〈材料〉米、シーチキン、塩こんぶ、醤油
といだお米にシーチキン、塩こんぶ、醤油少々を入れてたくだけです。簡単ご飯の出来上がり。(宗像市 Yさん)

■大根と厚揚げの煮物
〈材料〉大根1/4本、厚揚げ1枚、大根の葉少々、だし汁2カップ、酒大1、醤油大11/2、砂糖小1、塩少々
大根を一口大に切ります。厚揚げも一口大に手でちぎり油抜きをします。だし、酒、醤油、砂糖、塩を入れて20~30分煮込みます。刻んだ大根の葉をちらして出来上がりです。(東区 Yさん)

■大根しゃぶしゃぶ
〈材料〉大根、お好みの野菜、豚肉
大根をピーラーで長く切って、お好みの野菜と豚肉をお湯でしゃぶしゃぶして食べたら美味しーです。(宗像市 Nさん)

■一品料理
〈材料〉シーチキン、コーン缶、玉ねぎ、わかめ、マヨネーズ、ポン酢
シーチキン、コーンをスライスした玉ねぎと戻したわかめを和え、マヨネーズとポン酢で素敵なサラダの一品に。(みやま市 Iさん)

■一品料理
〈材料〉とうふ1丁、アボカド1個、レモン汁少々、醤油
アボカドをすりつぶすか、フードプロセッサにかけ、レモン汁をかけます。豆腐の上にのせて醤油をかけます。本当に美味しいです。
(東区 Kさん)

■痩せるレシピ
〈材料〉えのき1/3袋、納豆1、醤油(お好みで)、砂糖1つまみ(必ず入れること)
えのきを小口に切りレンジで加熱します。納豆、醤油(お好みで)、砂糖を加熱したえのきと混ぜます。本当に痩せますよ!(古賀市 Sさん)

■唐揚げの甘酢がらめ
〈材料〉砂糖大さじ2、酢大さじ2、醤油大さじ1、水大さじ1、唐揚げ
砂糖、酢、醤油、水を火にかけて煮たせておきます。揚げた唐揚げをたれの中にいれからめます。(東区 Yさん)

皆さまの簡単レシピをお待ちしております。 必ずレシピ名、材料、分量などを明記ください。

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