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レシピ 2013年11月

  • 2017-09

読者の広場 レシピ、美味しい食べ方編 1

読者の広場

読者の皆さまから教えて頂いた簡単レシピやおいしい食べ方をご紹介します。
■TVのミラクルレシピで賞をとったカレー
〈材料〉豚ミンチ200g、カレー粉大2、ガラムマサラ大2、玉ねぎ2個、かぼちゃ1/4個、赤飯用小豆1缶、コンソメ2個、水200㏄、豚ミンチにカレー粉、ガラムマサラをまぶしておきます。玉ねぎをみじん切りにしあめ色になる炒め、先程の豚ミンチを入れます。かぼちゃを入れ、水・赤飯用の小豆を汁ごと入れます。コンソメを入れて、とろみが自然に出てくるまで煮ます。フライパン1個でできて、ルーを使わないのでヘルシーです。
(古賀市 Tさん)
■大根サラダ
〈材料〉大根、のり、ポン酢、かつお節大根を千切りにして水にさらします。水を切ってのりをちぎって混ぜ、ポン酢をかけかつお節をふって出来上がり。美味しいです。(古賀市 Sさん)
■塩麹焼き
〈材料〉手羽先8本、塩麹 大さじ1、お好みでこしょう、手羽先に塩麹をまぶし、耐熱皿に入れふんわりラップをかけて両面グリルで25分加熱して出来上がりです。(東区 Hさん)
■ホットチョコ
〈材料〉牛乳180ml、板チョコ お好みで板チョコを包丁で細かく刻み、鍋に牛乳と板チョコを入れ火にかけます。泡だて器でしっかりと混ぜながら温めます。周りがフツフツしてきたらOKです。(古賀市 Yさん)
■チーポテ
〈材料〉じゃがいも 中2個、バター20g、マヨネーズ大1、塩・こしょう少々、とろけるチーズ、お好みでベーコン、牛乳じゃがいもをゆでて潰します。バター、塩、こしょうを入れ混ぜ、マヨネーズを加え混ぜます。グラタン皿に平らに入れ、チーズをのせます。チーズにこげ目がつくまでオーブンで焼きます。※ベーコンを入れると美味しさUP。牛乳を入れると芋がふわふわになります。(東区 Tさん)
■おやつギョウザ
〈材料〉サツマイモ中1本、餃子の皮、砂糖大さじ1、バター大さじ1
サツマイモをゆで、粉ふきいもにして砂糖・バターを混ぜます。餃子の皮に包み油で揚げます。子供のおやつにぴったりです。(東区 Kさん)
■一品料理
〈材料〉タコ、ネギ、一味、ポン酢、ごま油少々
ゆでたタコをブツ切りにして、きざんだネギをたっぷり入れます。一味とポン酢、ごま油を少々であえて出来上がりです。おつまみにピッタリです。
(東区 Sさん)
■一品料理
〈材料〉玉ねぎ、バター、ポン酢、小ネギ
玉ねぎに十字に切れ目を入れ、バターをひとかけ載せてラップをしてレンジで加熱します。ポン酢に小ネギをちらして頂きます。(古賀市 Tさん)
■一品料理
〈材料〉山芋、片栗粉、お好みの具材 、お好み焼きソース
すった山芋に片栗粉を入れてお好きな具材を入れて焼き、お好み焼きソースで頂きます。ほわほわで美味しいです。(東区 Yさん)
■一品料理
〈材料〉鶏ミンチ、ソフト豆腐 半丁、片栗粉 適量、醤油、酒、砂糖、
鶏ミンチにソフト豆腐、片栗粉を混ぜて焼き、醤油:酒:砂糖 2:2:1弱のタレで仕上げます。(東区 Kさん)
■玉子焼きを作る時に、はんぺんをミキサーにかけて入れるとかさが増して、お正月にグットです。(東区 Nさん)
■最近話題のリンゴ酢を、毎日野菜ジュースやヨーグルト、炒め物に入れます。お陰で風邪をひくことなく慢性的な便秘だった母も便通が良くなりました。(東区 Mさん)

皆さまの簡単レシピをお待ちしております。必ずレシピ名、材料、分量などを明記ください。
【送り先】 株式会社PRM AD事業部 「読者の広場係」
〒810-0001 福岡市中央区天神4丁目1-23-304
e-mail : info@ciaofukuoka.com

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